Chimozina se obține prin fermentație, având o putere de coagulare de 180 IMCU/ml. Este folosit pentru coagularea laptelui.
Pentru a avea o producție de brânzeturi de top, aveți nevoie de chimozină. Ideal lichid este așadar esențial pentru producția dumneavoastră, aducând mai multe beneficii, precum:
- Veți obține brânză de cea mai bună calitate cu acest produs care coagulează laptele eficient;
- Ușor de folosit: urmați instrucțiunile de mai jos.
Producția de brânză va fi de calitate superioar datorită Ideal lichid.
Utilizare:
Utilizare:
- Se incalzeste laptele la 35° C si se adauga cu seringa 2 ml de Cheag Ideal® la 10 L lapte.
- NU folositi detergenti la spalarea vasului in care inchegati laptele.
Chimozina se obține prin fermentație, având o putere de coagulare de 180 IMCU/ml. Este folosit pentru coagularea laptelui.
